Krůtí prsa se zeleninou a ricottou

Ingredience: krůtí prsa, malá cuketa, bílé zelí, paprika, ricotta

Krůtí prsa (nejlépe předem naložená v olivovém oleji a koření podle chuti) orestujeme na pánvi se sójovou omáčkou, vyndáme na talíř.

Na stejné pánvi restujeme s trochou olivového oleje na nudličky nakrájenou zeleninu. Přidáme sůl, pepř, drcený kmín. Podléváme suchým bílým vínem. Když je zelenina hotová, přidáme orestované maso, prohřejeme a podáváme s ochucenou ricottou.

Dressing: ricotta, sůl, česnek, bílý pepř, pažitka